Inlägg av Ciafia

Glutenfritt vörtbröd/julbröd

Gluten/mjölk/ägg/nötfritt VÖRTBRÖD @martaglutenfri   Martas saftiga glutenfria Vörtbröd ⁠2 dl ekologiskt majsmjöl 6 dl glutenfritt havremjöl⁠2 tsk bikarbonat⁠2 tsk salt⁠1 tsk xantangummi⁠1,5 msk chiafrön⁠1 dl russin eller tranbär 0,5 dl mandlar (valfritt)1 msk psylliumhusk⁠2 msk Vörtmix 7 dl sojamjölk eller vanlig mjölk⁠2 msk agave sirap⁠1 dl grovrivet äpple⁠⁠1. Sätt ugnen på 200 grader.⁠2. Blanda alla torra ingredienser i […]

Glutenfria Dumlings och Glutenfri Gyoza

2 personer   Fyllning 100 g fast tofu 50g shiitake eller annan svamp, finhackad Lite salt 1  morot, finriven 1-2 dl finhackad vitkål 2 msk ingefära, riven 2 msk tamari eller glutenfri sova 1 msk sesamolja Dippsås 1 msk varmt vatten 1 msk honung eller agavesirap 2 msk tamari eller gf soya 2 tsk risvinäger eller annan vinäger 1,5 tsk sesamolja 1 vitlöksklyfta, pressad Dumplings 160 g (2,3 dl) potatismjöl från […]

Glutenfri knaprig och nyttigare äppelpaj

Knaprigare och nyttigare Äppelsmulpaj (GF/V/NÖTFRI) 4 port   800 g äpple, urkärnade och delade i mindre båtar 1 tsk kanel @kockenskryddor 1 krm havssalt   Smultäcke 2 dl gf havregryn  1 dl helt bovete, blötlagda över natten och avsköljda (alternativt 1 dl grovhackade mandlar) 8 färska urkärnade dadlar 1- 2  msk rapsolja  0,5  tsk vaniljpulver […]

Glutenfria Wraps/tortilla bröd

Glutenfria Tortilla eller WRAPS BRÖD Mjuka, tunna, smidiga och håller sig dessutom så flera dagar i kylen (eller frysen). Hetta bara upp dem i sådant fall på stekpannan igen!⁠Wraps 7 st à 45 gram⁠Ingredienser⁠90 gram (1,5 dl) tinad frusen majs (du kan ersätta majsen med 55 gram vatten) 125 gram (1,5 dl) Vatten 0,5 gram […]

Semlons

SEMLA/SCONES Dessa är så nyttiga och goda att du kan äta dem året runt! Precis som vanliga scones är de godast färska, men går bra att frysa in eller förvara i kylen.⁠⁠Semlons (semle/scones) 4 st små⁠⁠Ingredienser⁠1,5 dl glutenfritt havremjöl⁠0,5 dl rismjöl (eller tapiokamjöl)⁠2 tsk bakpulver⁠1 tsk pofiber⁠1 tsk Eko psyllium ⁠1 krm salt⁠1 krm kardemumma⁠2 […]

Vegansk och glutenfri No-Tuna-Röra

Denna Veganska “tonfisk”röran passar perfekt till MITT GLUTENFRIA GOURMETBRÖD ELLER PÅ EN SALLAD! En stor sats röra TILLAGNINGSTID: 35 min        

RAW/glutenfri/vegan hasselnöts semla

Är du som mig och gillar mest grädden och mandelmassan på den vanliga semlan? Då kommer du gilla denna råa semlan! 10 semlor TILLAGNINGSTID: 45 min        

RAW Nutella

Kan tillagas med rostade eller råa hasselnötter, jag tycker rostade blir godast! Tips! Strunta i mandelmjölken och du har en god nutella att ha som pålägg eller varför inte⁣ som spread på en rawcake?⁣ TILLAGNINGSTID: 30 min